イラン村人の手仕事〜食布〜 現代に生きる手工芸

SOFREH

イラ ン村人の手仕事

◆食 布◆

イラ ン主食の一つであるナン。

村人 達は、sofrehと呼ばれるキリムの上で、生地をこねます。

ナン を釜で焼く間、キリムをひっくり返します。

焼き たてのナンと煮込み料理をのせたら、キリムは食卓へ変身！

村人 の生活に不可欠であったsofrehは、今でもイラン各地で作られています。

一つ として同じもののないsofreh。

是非 見に来てください。 2017年6月23日（金）、24日（土） 和紙よひらギャラリー